地味だけど大きな変化を！

まだまだ未完成なぷかぷか亭は今回、思い切って厨房の模様替えをしました。

と言ってもオープン当初からなんとかしなくてはと思っていたので、重い腰が上がったよう

な感じです。なんと言っても慢性予算不足のアタクシ、厨房はまだまだ先かな？と持ってい

たのですが、、、

たまたまカミさんつながりのギャラリーからディスプレイ棚をエライ安く譲って頂ける事に

なったので即、実行です！（これが今までの厨房。ガチャガチャです。）

いつもお世話になっている近所のNさんから軽トラを借りて（久々のマニュアル！）金沢

へ。定休日に珍しく早起きして頂いて来ましたよ〜。速攻で設置し、う〜ん！いいんじゃ

な〜い！！この週はここまで。やっぱりまだガチャガチャ笑。

次の週は厨房機器の配置換え。以前からあたためていたスッキリ配置をやってみました。

やっぱりこの方がシュッとしてていいんじゃな〜い。と悦に入るアタクシでありました。

ガタガタしてないだけでこんなに印象が違うのね、、、（あっやっぱり分かりにくい？笑）

ただし、配置換えの直後って動きずらいんですよね〜、、、

でもいいや！まだまだ先と思っていたことができたので、ウキウキです。また明日から頑張

るのであります！（ちなみにお客様で気付かれた方はまだいません、、、笑）