このブログでもたまには食材をと言う事で、出ましたよ！牡蠣です。 ここ中島町は牡蠣の養殖が盛んで、仲良くさせて貰っている近所の宮本水産さんに至って は、岩牡蠣の養殖にも成功しています。（つまりほぼ一年中牡蠣がたべられる⁈） 宮本さんの牡蠣、ホントに美味いんです！...

夏の初め、まだcafe遊帆とゲストハウス北海の手伝いをしていた時。ROKI氏から魚を貰っ たからとボールを渡されました。 鱚と鯵でした。「仕事中悪りーけど、晩御飯用に料理しといて。」 いえっさー！　貰った人へのお返し分 と、黒瀬夫妻と自分、まあ五、六人分で...

西岸に来てから、いやその前から、まだちょいちょい通っていた頃に知り合った人たちがい ます。 なんだかその人たちを紹介するだけで何冊か本でも書けそうなぐらいのインパクトのある人 たちなんですが...その中のひとり。そばきり仁さんを紹介したいと思います。...