寒い時こそ遊んじゃえっと！

まあ飽きもせずよく降っております。

3日連続ともなれば、雪掻きもあまり苦にならないものです。

しかもアタクシ加賀山間部の生まれ。物凄い雪には慣れております。

11月に割れちゃった膝の皿もだいぶくっついてきたみたいで（まだ疼きますけど、、、）

ガッシガッシ作業に勤しんでおります。

こんな日が続くのは経済的にもツライもんですが、そこはノーテンキなアタクシの事。

寒い日ならではのお遊びを楽しんでおります。

今日は安い鶏ササミで自分用に燻製をしています。

店でもよく燻製は出していますが、冷燻でギリギリの物（食品衛生法に引っかかりそうなも

の）は試作と称して自分のツマミにとウッシッシな感じです。

ちなみにこれは段ボール製の燻製器、3代目どーも君。

バスレフ式の構造がとってもクールな冷燻専用です。

以前大先輩のHさんに紙製は危ないと強く注意されていたのですが、とりあえず付きっ切り

で火の番をしております。

1代目がスーパーのっぽくんプロトタイプ。火元を遠くした為背が高くなり、バランスが悪

くなり改良。2代目がEssar Hoiser（エッサーホイサー）。時代劇に出てくる駕籠の様な構

造で、友人の猪のベーコン作りの手伝い用に要請されて製作したもの。

寒いからこそ出来る冬のお楽しみ。人があまり動かない冬はこんなお馬鹿なことをしながら

過ごしております。

今日も晩ご飯が楽しみです！